پودر عصاره مرغ در ادویه آرومات

ادویه آرومات چیست ؟

آرومات (Aromat) نام تجاری یک نوع ادویه عمومی است که با برند “Knorr” مربوط به گروه “Unilever” در سوئیس و آفریقای جنوبی به صورت انبوه تولید می شود. این نوع ادویه در بازار به فروش می رسد و کمتر کسی به فکر درست کردن آن در منزل است.

پودر آرومات در بسته بندی های مختلف وجود دارد اما ادویه آرومات اصل، در بطری پلاستیکی قرمز رنگ با برچسب زرد که نام خود را روی برچسب سبز رنگ نوشته است به فروش می رسد.

اولین بار در سال ۱۹۵۳ آرومات به عنوان چاشنی فست فودها معرفی شد، اما کم کم انواع جدید آرومات با طعم های انواع سوپ و سس تولید شد. مناطقی که بیشتر از آرومات استفاده می کنند و این ادویه در بین آن ها محبوب است، اروپا، آفریقای جنوبی، استرالیا، هنگ کنگ و بخش هایی از خاورمیانه می باشد.

 

حتی ادویه آرومات را می توان روی میز غذاخوری قرار داد و مانند نمک و فلفل به عنوان چاشنی به غذاها و سالادها اضافه کرد. همچنین می توان این ادویه را قبل از گریل کردن به گوشت اضافه کرد.

در میان مناطقی که از پودر آرومات استفاده می کنند، آفریقای جنوبی بیشترین میزان مصرف از این ادویه را دارند.

 

پودر عصاره مرغ در ادویه آرومات

یکی از محتویات ادویه آرومات، پودر عصاره مرغ است. در زمان های قدیم خانم ها تکه ای مرغ را با سبزیجات یا بدون آن ها می پختند و بعد، از عصاره این مواد در پخت غذاها استفاده می کردند. اما به تدریج پودر عصاره مرغ صنعتی به بازار آمد.

این عصاره ها از پختن گوشت مرغ در کارخانه و اضافه کردن چاشنی و ادویه به آن، تولید می شوند.

 

ویژگی این ادویه چیست؟

این چاشنی را می توان پودری همه کاره نیز در نظر گرفت. آرومات به هر چیزی می تواند طعمی جدید و متفاوت دهد. ترکیب این چاشنی ترکیبی برای هر منطقه ممکن است متفاوت باشد. همچنین بسته بندی های آن نیز از نظر وزنی با توجه به منطقه ی مورد نظر متفاوت است. پودر آرومات معمولا زرد رنگ می باشد. شرکت انعکاس به دلیل استقبال مدیران HORECA ، آرومات را با برند KNORR عرضه می نمایند.

با کمک آرومات میتوانید بهترین نوع فستفود ها را درست مثل رستوران در خانه خود بپزید و خاطرات خوبی را در کنار خانواده با نوش جان کردن دست پخت خود رقم بزنید. از مهم ترین ویژگی های این چاشنی همانطور که در پیش تر اشاره کردیم اصلات آن است از انعکاس میتوانید دقیقا همان محصول را خریداری کنید و مورد استفاده قرار دهید. برای استفاده از این چشانی در غذای خود کافیست مقدار مورد نیاز خود را در زمان پخت به غذای خود اضافه کنید تا عطر و طعم مورد نظر شما را به غذا بدهد.